突击检查!多家店被抓个正着,不少新昌人都去光顾过

瑟瑟发抖的冬日,大家伙最烦恼的事情,不是该穿哪种颜色的羽绒服,而是该点哪一家的外卖。

琳琅满目的食品,高低不一的评价,让人眼花缭乱。披萨意面?麻辣烫?特色炒年糕?米线面条?包子粥铺?

食品安全牵动“千家万户”,餐饮监管使出“千方百计”,县市场监管局启动餐饮智慧监管新模式,借助“众食安监管端”手机APP,将现场检查情况通过手机直接进行数据传导,实时跟踪、及时录入,以备后续突击回访。突击检查!多家店被抓个正着,不少新昌人都去光顾过

突击检查!多家店被抓个正着,不少新昌人都去光顾过

突击检查!多家店被抓个正着,不少新昌人都去光顾过


今天,我们就来为大家伙揭秘网络订餐火爆店铺看不见的后厨!

突击检查!多家店被抓个正着,不少新昌人都去光顾过


启动餐饮综合整治提升行动,保障人民群众饮食就餐安全,规范餐饮行业整体服务质量,提升全县餐饮综合治理水平,县市场监管局根据网络订餐平台月度订餐排名,突击检查了18家提供网络订餐服务的餐饮单位,重点检查其后厨仓库、消毒保洁、环境卫生、索证索票等,根据检查结果综合评定,推出餐饮监管“红黑榜”第一辑:网络订餐食品安全,诚邀各路英雄好汉共同鉴赏!红榜入选优势:证照齐全且亮证经营,管理规范,后厨物品摆放整齐,环境卫生干净整洁,餐具消毒保洁完善,工作人员个人卫生意识强。仓库货架上物品摆放整齐冷柜内储藏物品摆放整齐后厨环境卫生干净整洁餐具消毒保洁设施设备完善入选优势:证照齐全且亮证经营,管理规范,后厨物品摆放整齐,环境卫生干净整洁,餐具消毒保洁完善,工作人员个人卫生意识强。
水槽分类明确干净整洁后厨整洁有序操作规范冷柜物品摆放整齐餐具消毒设施设备完善入选优势:证照齐全,灶台、油烟机无油污,卫生环境良好,餐具消毒保洁完善。
后厨操作间整齐有序餐具消毒设施设备完善餐具隔离摆放整齐规范

首轮突击检查,同样选出了几家有待进步的网络订餐服务单位,诚邀大家伙共同监督,敦促进步,早日摆脱黑榜,荣登红榜!黑榜
杨铭宇黄焖鸡米饭(礼泉店)经营地址:七星街道上礼泉村官讲堂路11号
所在平台:饿了么整改空间:清洗池未分类清洗,垃圾桶未加盖,物品摆放混乱,食品原料着地摆放。
原料物品着地摆放垃圾桶未加盖清洗池混用
三道湾时尚餐厅经营地址:南明街道石城东路29号
所在平台:美团整改空间:2人健康证过期,烹饪间地面湿滑油腻,净菜直接放置垃圾桶上,清洗池未分类清洗,食品着地摆放、裸放、叠放。
从业人员健康证过期烹饪间地面湿滑油腻、净菜直接放置垃圾桶上清洗池未分类食品着地摆放
鼎轩粥道馆经营地址:南明街道阳光路264号
所在平台:饿了么整改空间:清洗池未分类清洗,食品着地摆放、裸放、混放,消毒柜未正常使用。
食品着地摆放食品交叉混放清洗池未分类消毒柜未正常使用
巴西烤肉拌饭经营地址:胜利路57路一楼所在平台:美团整改空间:垃圾桶未加盖,食品着地摆放、裸放,物品摆放混乱,消毒柜未正常使用。食品裸放垃圾桶未加盖物品摆放混乱
臻品麻辣香锅经营地址:海洋城购物中心三楼306A7号所在平台:饿了么整改空间:垃圾桶未加盖,卫生环境较差,地面湿滑、油腻,物品摆放混乱。垃圾桶未加盖物品摆放混乱卫生环境较差
注意事项:纳入“黑榜”的餐饮单位,热切期待您加强自查自纠,规范管理,限期内做好整改,我们随时进行重点回访,若您整改到位,便能移出黑榜,再接再厉,必能荣登红榜;但若您依旧问题不断,甚至有违法违规行为,我们也将依法从重处罚。此外,请各餐饮单位重点关注,检查中若发现套证现象(即套用其他餐饮服务提供者许可证),我们将责令第三方平台及时下线。
同时我们发现,进入黑榜的几家单位出现的问题“大同小异”,为敦促整改,同时帮助各餐饮单位自查自纠,积极参与放心消费餐饮单位创建,市场监管小贴士急速上线了!为大家奉上创建“五大标准要求”
01公示信息可查。落实企业主体责任,按要求向社会公开公示许可证件、量化等级信息、食品安全承诺书、“四自食品”添加剂和自制饮料配方及火锅底料配方、投诉举报电话等内容,主动接受社会监督。

02食材安全可溯。建立健全食品采购制度,采购食品时查验供货者许可证和合格证明文件,按要求索取并留存相关资料或购物凭证。建立进货台账,采购的乳制品、肉、水产制品、米面、食用油、调味品、食品添加剂等重点食品建立进货台账,做到来源可溯。

03操作加工可视。中央厨房、集体用餐配送单位、大型特大型餐饮企业、学校食堂、养老机构食堂等单位建设“阳光厨房”,中小餐饮单位建设“透明厨房”,通过视频监控或玻璃隔断等方式实现后厨关键岗位加工操作过程“公开化”。

04风险隐患可控。建立健全食品安全制度并落实到位,硬件设施完备,色标管理和加工操作过程规范,防止交叉污染。落实食品安全自查自评规定,及时发现和消除食品安全隐患,防控食品安全事故的发生。

05食品安全可感。提供安全的食品,保证消费者饮食安全,消费者对食品安全总体满意。无食品安全投诉发生,未发生较大食品安全事故,无严重食品安全违法行为发生。


原标题:县市场监管局发布网络订餐“红黑榜”,这些店铺被列入餐饮黑榜!(via.今日新昌

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wx~186517131
1月9日 15:49
客观吗 能避免通风报信吗
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米米的乱想
1月9日 14:25
多曝光曝光,让商家提高点意识
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丑丑1205
1月9日 17:42
那个臻品麻辣香锅不是一般的贵啊!随随便便夹几样素菜都要百来块一碗
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wxc1358856
1月9日 16:42
现在的人不是懒就是庸,自己做何乐而不为啊,在外大吃大喝显得自己有身份等等虚荣心作祟,30年以后这里痛那里酸、受苦受难悔恨当初太不该,现在知道还不晚,珍惜生命挡住诱惑,望各位友友且行且珍惜吧!
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木木夕素
1月9日 22:06
摆的端端正正的,就意味着食品安全了。形式主义吧
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清甘
1月9日 13:591
曝光了还好。这才让人放心
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玉石可琢
1月9日 14:022
社会主义好,外卖少吃佳
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不一样的腹黑
1月9日 14:073
饮食十里,不如有你。/爱你/
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小步卟
1月9日 14:224
外卖我是不敢多叫的。总归没有自家的好
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佩佩de妈咪
1月9日 14:235
不然呢,你们以为这店能干净到比手术室还清爽吗
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十里春风就是你
1月9日 14:246
都是不一样的饭店,不一样的味道
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兰花开正艳
1月9日 14:257
我能说这些店我一家也没吃过吗
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ct16668544343
1月9日 14:258
吃不起还不好吃,干脆别去吃
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米米的乱想
1月9日 14:259
多曝光曝光,让商家提高点意识
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就是一条臭咸鱼
1月9日 14:2610
以后最好能大家直接搜到这店么,就知道它曾经出过那些问题。这样公开才好
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命中无时别强求
1月9日 15:1111
从不叫外卖
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樊00422
1月9日 15:1612
外卖重来不买!
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tcy~186779383
1月9日 15:2413
外买外买,吃过肚茄
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657048
1月9日 15:3514
你们到儒岙卫生院边,那个包子店后厨去看一下,那个水槽是比猪,槽还要脏。本来我经常去吃早餐,有一天去到开水。老板叫我到后面到,看到那个水槽早饭差点吐出来,就那次后就没有去吃了。
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山窝头侬进城
1月9日 15:4215
怎么不查下酒店饭店 面馆的地沟油啊,很多知名饭馆都用地沟油
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我怪我自己f
1月9日 15:4316
最好吃的几家都是黑榜/可怜/
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卧槽我经常吃
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默默地等待756
1月9日 15:4718
得好好整改了,别拿老百姓好健康当儿戏!
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wx~186517131
1月9日 15:4919
客观吗 能避免通风报信吗
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做牛有田更
1月9日 15:5020
在家里吃好
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包仔hxm
1月9日 15:5321
大饭店嘛不敢查,欺负小老百姓,晓等稿
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千哥877
1月9日 15:5922
还好我没钱吃外卖在家里吃青菜罗卜汤
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ct~1091687
1月9日 16:0123
这是害命的节奏
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tcy~186626775
1月9日 16:0824
应该每天每时查,现部门空闲人员过多
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微笑一祢给的
1月9日 16:2325
原来是外面,

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