6月15日，《中国文化报》刊发《来新昌体验“碳水的快乐”》一文，报道我县南街碳水王国与芋饺、春饼等小吃。
来新昌体验『碳水的快乐』
“糯叽叽”的手工芋饺、回味无穷的猪头肉春饼、皮薄如蝉翼的汤包……坐落于会稽山脉、天台山脉之间的浙江新昌，其小吃特色鲜明、满是“锅气”，使人垂涎欲滴、跃跃欲试，被很多网友称为“碳水王国”。如今，来新昌南街体验“碳水的快乐”成为不少年轻人的出游选择。
《新昌县志》记载，新昌是浙东粮仓的重要组成部分。新昌的农业较为发达，尤其是这里的稻米远近闻名。伴随着东晋、南宋等时期北方人的南移，大批北方人将小麦带到了江南。如今，勤劳聪慧的新昌人，用双手将巧思倾注在碳水美食的制作中。
位于新昌老城核心区的南街聚集着数十家小吃店，每到夜幕降临，街头巷尾一片灯火璀璨，小吃店里座无虚席、充满欢声笑语。“糯叽叽”的手工芋饺小巧玲珑，青菜点缀其间，轻轻舀一勺送到嘴边，令人沉醉。春饼和炒榨面都是新昌人钟爱的小吃，将两者相结合，裹成小卷儿送入口中，既有春饼的酥脆，也有炒榨面的咸香，妙不可言。新昌炒年糕配以青菜、豆腐、蛋丝等食材，细密爽口，还有麦糕配腐乳香味四溢、麻薯软糯可口、糖麦饼韧性十足、糖麻糍绵软香甜……
老七蒸汤包店是新昌小有名气的小吃店，原本开在南街，只有一间低矮的小房子，生意却十分兴隆，后因城市更新项目搬迁。而今，老七蒸汤包店又被“请”了回来，这次的店面既宽敞又整洁。“这个蘸玫瑰米醋也太好吃了，‘碳水王国’果然名不虚传。”食客们发出连连赞叹的同时，纷纷拍照跟朋友分享令人回味无穷的汤包。
来源：新昌发布
原标题：央媒看新昌 | 《中国文化报》关注新昌碳水王国
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